Hoe is de koffiebeleving in Breda?

Er is onderzocht waar je het beste kopje koffie kunt drinken in Breda. Daarbij is ook rekening gehouden met sfeer, presentatie, service en de geur van de koffie. Smaak telt echter het zwaarst evenals de koffietemperatuur en de prijs. Het gaat in dit onderzoek om een momentopname bij 63 horecagelegenheden in Breda.

63 ) Cafe de Vrachtwagen (hoek Grote Kerk / Torenstraat)

• Gemiddelde cijfer  –  4,6
• Temperatuur  –  62,9 graden
• Prijs  –  € 2

Bijzonderheden: Oudste cafe van de binnenstad, sinds 1822! Maar de koffie is haast niet binnen te houden. Smaakt als een zure sloot. Bovendien is er binnen te weinig sfeer voor een gezellig kopje koffie.
——————————————————————————————————

62 ) Bakkerij Bart

• Gemiddelde cijfer  –  5,2
• Temperatuur  –  70,7 graden
• Prijs  –  € 1,60

Bijzonderheden: Koffie niet opgedronken – proeft snelle automaatkoffie. Totaal geen smaak aan. Smaakt meer naar bruin water dan naar koffie.
——————————————————————————————————

61 ) De Franciskamer (Grote Markt)

• Gemiddelde cijfer  –  5,5
• Temperatuur  –  64,3 graden
• Prijs  –  € 2

Bijzonderheden: Pijnlijk wrange smaak met amper een schuimkraag. Een zeer krappe voldoende.
——————————————————————————————————

60 ) Muyseum (Veemarktstraat)

• Gemiddelde cijfer  –  5,6
• Temperatuur  –  69,1 graden
• Prijs  –  € 2,10

Bijzonderheden: Te groot negatief verschil in smaaklagen. Verliest bovendien snel temperatuur en daarmee aan smaak.
——————————————————————————————————

59 ) Het Kabinet (Grote Markt)

• Gemiddelde cijfer  –  5,7
• Temperatuur  –  58,1 graden
• Prijs  –  € 2,10

Bijzonderheden: De laagste temperatuur in het onderzoek. Een lauw kopje koffie en daar € 2,10 voor betalen. Smaak heeft daarnaast geen body, is slap en waterig. Een mooi restaurant, maar een slecht kopje koffie.
—————————————————————————————————–

58 ) Douwe Egberts winkel (Veemarktstraat)

• Gemiddelde cijfer  –  5,7
• Temperatuur  –  68 graden
• Prijs  –  € 2,10

Bijzonderheden: Neutrale, slappe koffiesmaak. Een schuimkraag wat te snel verdwijnt. Daarnaast geen flexibiliteit in service. Je voelt je hier klant i.p.v. gast.
——————————————————————————————————

57 ) Brooklyn Cafe (Havermarkt 21)

• Gemiddelde cijfer  –  5,8
• Temperatuur  –  59,1 graden
• Prijs  –  € 2,25

Bijzonderheden: Je betaalt € 2,25 voor een kopje koffie wat geen schijn van kans heeft door deze hopeloos lage temperatuur.
——————————————————————————————————

56 ) La Place – V&D

• Gemiddelde cijfer  –  5,9
• Temperatuur  –  64,0 graden
• Prijs  –  € 1,95

Bijzonderheden: Koffiesmaak start voortvarend, maar verliest helaas zijn kracht. Service en presentatie zijn onder de maat. Wel een zachte aromasmaak in de koffie – zeker in het begin. Kopje koffie met potentie.
——————————————————————————————————

55 ) Cafe steakhouse ‘Anno 1617’ (Grote Markt)

• Gemiddelde cijfer  –  5,9
• Temperatuur  –  67,5 graden
• Prijs  –  € 2,10

Bijzonderheden: Nieuwe zaak, mooie inrichting – saloon style. Service is prima, maar het kopje koffie heeft een te waterige afdronk.
——————————————————————————————————

54 ) De Baron z’n Vriendin (Veemarktstraat)

• Gemiddelde cijfer  –  5,9
• Temperatuur  –  69,4 graden
• Prijs  –  € 1,80

Bijzonderheden: Je proeft gelijk de wrange smaak. Koffie herstelt zich redelijk met een smaak die positief achter blijft. Maar toch overheerst die wrange beginsmaak.
——————————————————————————————————

53 ) Het Voske (Grote Markt)

• Gemiddelde cijfer  –  6,1
• Temperatuur  –  66,7 graden
• Prijs  –  € 2

Bijzonderheden: Het ontbreekt helaas aan pit bij dit kopje koffie met een wat vlakke smaak. De schuimkraag mag romiger.
——————————————————————————————————

52 ) Le Casse Croute (Grote Markt)

• Gemiddelde cijfer  –  6,2
• Temperatuur  –  75,5 graden
• Prijs  –  € 2

Bijzonderheden: Bekend in Breda om de lekkere en verse broodjes. Koffiesmaak is vlak en neutraal. Een saai kopje koffie qua smaak. Q-radio galmt door de tent – niet nodig. De temperatuur is uitstekend!
——————————————————————————————————

51 ) De Huiskamer (Haven)

• Gemiddelde cijfer  –  6,3
• Temperatuur  –  66,0 graden
• Prijs  –  € 2

Bijzonderheden: Een prachtig terras aan de haven van Breda! Authentieke bediening, maar een saaie kop koffie. Een flauwe smaak bekend van de automaat.
——————————————————————————————————

50 ) Dickens and Jones (Grote Markt)

• Gemiddelde cijfer  –  6,4
• Temperatuur  –  61,9 graden
• Prijs  –  € 2

Bijzonderheden: De veel te lage temperatuur i.c.m. een snelle daling van deze
temperatuur zorgt ervoor dat een prima kop koffie snel verandert in koffie waar te weinig smaak overblijft. Gemiste kans.
——————————————————————————————————

49 ) Restaurant ‘t Valken (tegenover station Breda)

• Gemiddelde cijfer  –  6,4
• Temperatuur  –  62,1 graden
• Prijs  –  € 2

Bijzonderheden: Ouderwetse koffiesmaak. Geen pit, maar ook niet te slap. Een kop waar je er tenminste twee van nodig hebt om je koffieverlangen enigszins te beteugelen.
——————————————————————————————————

48 ) Cafe de Beyerd (Boschstraat 26)

• Gemiddelde cijfer  –  6,4
• Temperatuur  –  65,5 graden
• Prijs  –  € 2,10

Bijzonderheden: De Beyerd is een begrip in Breda en beste café van Nederland in 2010. Smaak van de koffie was een minimale voldoende, de sfeer en service maakten veel goed. Duidelijk dat bier de scepter zwaait in De Beyerd.
——————————————————————————————————

47 ) IJssalon Toetie Froetie (Grote Markt)

• Gemiddelde cijfer  –  6,5
• Temperatuur  –  68,2 graden
• Prijs  –  € 2

Bijzonderheden: Frisse uitstraling, nette presentatie, jammer van de te lage temperatuur. Ietwat waterige afdronk van de koffie. Mooie en romige schuimkraag die net iets te snel verdwijnt.
——————————————————————————————————

46 ) Flinstering (Grote Markt)

• Gemiddelde cijfer  –  6,5
• Temperatuur  –  69,5 graden
• Prijs  –  € 2,10

Bijzonderheden: Het is binnen enigszins aan de donkere kant, maar service en aandacht was prima in deze mooie zaak. Het ontbrak de koffiesmaak aan eigen karakter en aroma. Het was een redelijke koffie, niet meer niet minder.
——————————————————————————————————

45 ) ‘t Stiefkwartierke (Halstraat 32)

• Gemiddelde cijfer  –  6,5
• Temperatuur  –  69,5 graden
• Prijs  –  € 1,80

Bijzonderheden: Een typische lunchroom, koffie heeft een licht wrange afdronk die echter niet negatief blijft hangen. Smaak mag constanter zijn.
——————————————————————————————————

44 ) Parc Breda (Grote Markt)

• Gemiddelde cijfer  –  6,6
• Temperatuur  –  68,4 graden
• Prijs —  € 2,10

Bijzonderheden: Stijlvolle zaak met een goede sfeer. Helaas maakt de koffie het verwachtingspatroon niet waar. Snelle afkoeling en een neutrale vlakke smaak zijn hiervan de oorzaak. Toch een (grote) kop koffie met potentieel.
——————————————————————————————————

43 ) Ja Breda (Grote Markt)

• Gemiddelde cijfer  –  6,6
• Temperatuur  –  68,7 graden
• Prijs  –  € 2

Bijzonderheden: Een leuke en frisse lunchroom, pas geopend in Breda. Koffie in een theeglas doet het niet voor mij en uiteindelijk ook niet voor de koffiesmaak.
——————————————————————————————————

42 ) Pieter Aertsz (Veemarktstraat 9)

• Gemiddelde cijfer  –  6,6
• Temperatuur  –   70,0 graden
• Prijs  –  € 2

Bijzonderheden: Koffie koelt iets te snel af en dat gaat ten koste van de bruine tinten in de smaak. Ook een wat bittere afdronk. Jammer. Het moet gezegd worden, de Colombia Koffie hier (los van het onderzoek) was nagenoeg perfect!
——————————————————————————————————

41 ) Merlinde Hotel (Schorsmolenstraat 6)

• Gemiddelde cijfer  –  6,6
• Temperatuur  –  72,5 graden
• Prijs  –  € 2

Bijzonderheden: Nieuw concept in Breda. Zowel interieur als exterieur zien er bijzonder mooi uit. De moeite waard om eens te kijken. Smaak van de koffie komt jammer genoeg niet geheel overeen met de uitstraling. Koffie is zeker voldoende, maar het ontbreekt aan een eigen karakter en aan pit. Sfeer is eigentijds klassiek. Aanrader!
——————————————————————————————————

40 ) Cafe de Vulling (Grote Markt)

• Gemiddelde cijfer  –  6,6
• Temperatuur  –  75,8 graden
• Prijs  –  € 1,50 (voor twee bakjes!)

Bijzonderheden: Je kunt je koffie hervullen. Twee (kartonnen) kopjes voor €1,50. Daarbij komt dat de smaak boven verwachting is en dat de temperatuur van het eerste kopje een bijna perfecte 75 graden is.
——————————————————————————————————

39 ) Corenmaet (Havermarkt)

• Gemiddelde cijfer  –  6,7
• Temperatuur  –  64,9 graden
• Prijs  –  € 2

Bijzonderheden: Sfeervol gelegen aan de Havermarkt. De temperatuur heeft te veel invloed op de smaak. Schuimkraag is goed, maar ook deze, zoals de smaak, verliest snel terrein. Jammer, had een goed kopje koffie kunnen zijn.
——————————————————————————————————

38 ) La Iguana (Veemarktstraat 42)

• Gemiddelde cijfer  –  6,7
• Temperatuur  –  73,0 graden
• Prijs  –  € 2,10

Bijzonderheden: In heerlijke Latino- en vakantiesferen je kopje koffie drinken. Deze heeft heeft een lichtbruine smaak, maar is net niet uitgesproken genoeg aanwezig. Toch een prima kop koffie met een goede temperatuur.
——————————————————————————————————

37 ) The Chaplin (Lange Brugstraat 12)

• Gemiddelde cijfer  –  6,7
• Temperatuur  –  75,0 graden
• Prijs  –  € 1,90

Bijzonderheden: Een uitstekende prijs-kwaliteit verhouding. Presentatie was ook van goede kwaliteit met o.a. slagroom – zeker een meerwaarde op een kop koffie met een geheel eigen karakter waar nog veel rek in zit. Temperatuur is perfect!
——————————————————————————————————

36 ) CC’s – Central Cities restaurant (Grote Markt)

• Gemiddelde cijfer  –  6,8
• Temperatuur  –  68,8 graden
• Prijs  –  € 2,10

Bijzonderheden: Mooi restaurant met een mooie verzorgde bar. Standvastige en uitgesproken koffiesmaak. Jammer van het verkeerde moment, de geur van het restaurant (of keuken) had te veel negatieve invloed op het goede kopje koffie.
——————————————————————————————————

35 ) Bruine Pij (Kerkplein 7)

• Gemiddelde cijfer  –  6,9
• Temperatuur  –  59,8 graden
• Prijs  –  € 1,90

Bijzonderheden: Jammer van de ontluisterend lage temperatuur wat ten koste gaat van een uitstekend kopje koffie. Ondanks dat, een constante smaak, redelijke schuimkraag, veel aroma, diep bruine smaak die beklijft.
——————————————————————————————————

34 ) Sol y Sombra (Prinsenkade 1)

• Gemiddelde cijfer  –  6,9
• Temperatuur  –  61,9 graden
• Prijs  –  € 2

Bijzonderheden: Met zo’n belabberde temperatuur toch nog bijna een 7 scoren zegt genoeg. Koffiesmaak en omstandigheden zijn prima en passen bij de uitstraling van dit leuke restaurant.
——————————————————————————————————

33 ) Restaurant Binnen (Haven 21 A)

• Gemiddelde cijfer  –  6,9
• Temperatuur  –  62,5 graden
• Prijs  –  € 2,10

Bijzonderheden: Gezeteld in een historisch pand aan de haven, fantastisch gerenoveerd en de moeite waard om eens naar binnen te gaan. De koffie haalt dit niveau echter niet door een te lage temperatuur. Smaak start bovendien wat flauw, maar herstelt goed. Ik bespeurde een klein technisch probleem aan de koffiemachine, de verontschuldiging van de bediening was netjes en ook zeer welkom.
——————————————————————————————————

32 ) Cafe Sam Sam (Grote Markt)

• Gemiddelde cijfer  –  6,9
• Temperatuur  –  65,0 graden
• Prijs  –  € 2,10

Bijzonderheden: Bespeur een licht vleugje vanille. Prima smaaklagen die wel iets te snel aan kracht verliezen door een te lage temperatuur.
——————————————————————————————————

31 ) Lunchroom Beleg van Breda (Haven 18)

• Gemiddelde cijfer  –  6,9
• Temperatuur  –  65,0 graden
• Prijs  –  € 2

Bijzonderheden: Goede kop koffie, romige schuimkraag, jammer van de temperatuur. Mooi zaakje op een fraaie locatie aan de Haven (zie ook Wiki Beleg van Breda). Overheerlijk vers broodje na de koffie gegeten, ik kon het niet weerstaan.
——————————————————————————————————

30 ) Mezz

• Gemiddelde cijfer  –  6,9
• Temperatuur  –  65,6 graden
• Prijs  –  € 1,90

Bijzonderheden: Mooie schuimkraag en lekkere verse koffie. Niets mis met deze smaak. Koelt helaas te snel af.
——————————————————————————————————

29 ) Latour lunchroom (St. Annastraat 2)

• Gemiddelde cijfer  –  6,9
• Temperatuur  –  71,5 graden
• Prijs  –  € 2

Bijzonderheden: Sfeervolle lunchroom met veel verse producten. Koffie is lekker met een karakteristieke ferme en donkere smaak. Een pittig bakje koffie.
——————————————————————————————————

28 ) Hotel van Ham (Van Coothplein)

• Gemiddelde cijfer  –  6,9
• Temperatuur  –  75,1 graden
• Prijs  –  € 1,90

Bijzonderheden: Temperatuur is bijna perfect! Ook de service gaat razendsnel. Koffie heeft helaas een bittere afdronk wat teveel invloed heeft op de zachtbruine koffiesmaak.
——————————————————————————————————

27 ) Hart van Breda (Grote Markt)

• Gemiddelde cijfer  –  7,0
• Temperatuur  –  74,2 graden
• Prijs  –  € 2,10

Bijzonderheden: De smaak van dit kopje koffie is heerlijk! Zo moet koffie zijn. Volle, constante en verse aromasmaak – lekker. Jammer van de beroerde service en een dominante bacongeur uit de keuken, anders was dit kopje koffie wellicht in de top 10 geëindigd.
——————————————————————————————————

26 ) Bono Beer (Vismarktstraat 28)

• Gemiddelde cijfer  –  7,1
• Temperatuur  –  65,9 graden
• Prijs  –  € 1,90

Bijzonderheden: Koffie heeft een eigen donkere smaak welke nog minutenlang blijft hangen na de laatste slok. Jammer van de temperatuur en de ontelbare kermisberen. Het neigt naar sneu, zeker t.a.v. het geweldige pand en de uitstraling wat daarbij past.
——————————————————————————————————

25 ) T-Huis (Valkenberg park)

• Gemiddelde cijfer  –  7,1
• Temperatuur  –  67,4 graden
• Prijs  –  € 2

Bijzonderheden: Toplocatie! Heerlijk in de zon zitten met uitzicht over het Valkenberg park. Koffie is goed, lekker, vers van smaak en constant. Service is helaas bedroevend langzaam. Te weinig personeel voor een (voorspelde) zonnige dag.
——————————————————————————————————

24 ) Bagels & Beans (Van Coothplein)

• Gemiddelde cijfer  –  7,1
• Temperatuur  –  71,8 graden
• Prijs  –   € 1,90

Bijzonderheden: Prima (grote) kop koffie in een echte lunch- en koffiesfeer. Door de grote kop zou de temperatuur wel nog omhoog kunnen. De laatste slokken verliezen namelijk snel aan kwaliteit door daling van de temperatuur. Schuimkraag kan beter en voller.
——————————————————————————————————

23 ) Imagio Espressobar & Coffee to go (Lange Brugstraat 25)

• Gemiddelde cijfer  –  7,1
• Temperatuur  –  72,3 graden
• Prijs  –  € 1,90

Bijzonderheden: Goede prijs-kwaliteit verhouding. Tussen 09:00 en 11:00 gratis bijvullen van een lekkere kop koffie. Knus en sfeervol koffiezaakje in de winkelstraat. Koffie ruikt hier heerlijk, smaak is prima.
——————————————————————————————————

22 ) Soho Kitchen (Grote Markt)

• Gemiddelde cijfer  –  7,1
• Temperatuur  –  73,3 graden
• Prijs  –  € 2,10

Bijzonderheden: Koffie met een licht vleugje vanille, ruikt lekker en smaakt bovendien aromatisch. Merk is van Cook & Boon en is prima bereid met een goede temperatuur.
——————————————————————————————————

21 ) Dok 19 (Haven 19)

• Gemiddelde cijfer  –  7,2
• Temperatuur  –  65,3 graden
• Prijs  –  € 2

Bijzonderheden: Bekend in Breda om de cappuccino, maar dit kopje koffie mag er ook zijn met een mooie schuimkraag. Jammer van de lage temperatuur, heeft uiteindelijk toch teveel invloed op de koffiesmaak. Locatie is overigens top met terras aan de haven.
——————————————————————————————————

20 ) Brasserie Lekker Gekookt (Haagdijk 22)

• Gemiddelde cijfer  –  7,2
• Temperatuur  –  70,0 graden
• Prijs  –  € 1,50!

Bijzonderheden: Pas geopend en een van de beste koffie’s van Breda in de prijs-kwaliteitverhouding. Zo kan het dus ook. Koffie proeft lichtbruin met een smaakvolle schuimkraag.
——————————————————————————————————

19 ) De Bommel (Halstraat 1)

• Gemiddelde cijfer  –  7,2
• Temperatuur  –  74,2 graden
• Prijs  –  € 1,90

Bijzonderheden: De Bommel is een begrip in Breda. Een sfeervol café waar de lange leestafel uitnodigt voor een goed kopje koffie. Deze krijg je ook. Een prima kopje koffie op smaak met een uitstekende temperatuur. Op zaterdagochtend kan het voorkomen dat de gevolgen merkbaar zijn van wat waarschijnlijk een gezellige vrijdagavond is geweest. Jammer dat er gerookt mag worden.
——————————————————————————————————

18 ) Tearoom H. van Haaren (Veemarktstraat 27)

• Gemiddelde cijfer  –  7,2
• Temperatuur  –  75,0 graden
• Prijs  –  € 2

Bijzonderheden: Een perfecte koffietemperatuur en het porseleinen kopje leggen de basis voor een goede smaak wat een goede smaak blijft tot de laatste slok.
——————————————————————————————————

17 ) Colonie (Grote Markt)

• Gemiddelde cijfer  –  7,3
• Temperatuur  –  66,0 graden
• Prijs  –  € 2,20

Bijzonderheden: Smaak is authentiek, maar wordt nog niet ten volle benut door een te lage temperatuur. Koffie ruikt hier overheerlijk.
——————————————————————————————————

16 ) Chareli’s Cafe Restaurant (Van Coothplein)

• Gemiddelde cijfer  –  7,4
• Temperatuur  –  68,3 graden
• Prijs  –  € 2,25

Bijzonderheden: Stijlvol en ruim restaurant. Koffie heeft aroma en is vol van smaak. Goede presentatie.
——————————————————————————————————

15 ) Bruxelles (Havermarkt)

• Gemiddelde cijfer  –  7,4
• Temperatuur  –  69,5 graden
• Prijs  –  € 2

Bijzonderheden: Fraaie locatie aan de Havermarkt. Scoort goed op elk punt. Gewoon een lekker kopje koffie.
——————————————————————————————————

14 ) Le Cafe (binnenpleintje ‘t Sas)

• Gemiddelde cijfer  –  7,4
• Temperatuur  –  70,0 graden
• Prijs  –  € 2

Bijzonderheden: Constante en volle aromasmaak – uitstekend kopje koffie. Serveerster die constant met een vaatdoek rondloopt waar ze de tafels mee schoonmaakt is niet nodig.
——————————————————————————————————

13 ) Walkabout (Grote Markt)

• Gemiddelde cijfer  –  7,4
• Temperatuur  –  70,6 graden
• Prijs  –  € 2,10

Bijzonderheden: Diepe bruine smaak die lang blijft hangen. Een prima kopje koffie in een gezellig Australisch restaurant.
——————————————————————————————————

12 ) Brasserie ‘t Begin (Haven / Tolbrugstraat 30)

• Gemiddelde cijfer  –  7,4
• Temperatuur  –  72,1 graden
• Prijs  –  € 2

Bijzonderheden: Koffie wordt fantastisch gepresenteerd. Smaak is goed met zachte en ronde aromatinten, ook de temperatuur is voldoende.
——————————————————————————————————

11 ) Tapasbar Plan B (Kasteelplein 2)

• Gemiddelde cijfer  –  7,4
• Temperatuur  –  76,9 graden
• Prijs  –  € 2,10

Bijzonderheden: Personeel zit te eten, maar springt op om een kopje koffie in te schenken. Koffie heeft een zware en donkere robuuste smaak. Smaak zet sterk in en vlakt dan wat af. Temperatuur is goed.
——————————————————————————————————

10 ) Lunchwinkel Olijfje (Nieuwstraat 26)

• Gemiddelde cijfer  –  7,4
• Temperatuur  –  73,2 graden
• Prijs  –  € 1,80

Bijzonderheden: Prijs-kwaliteit verhouding is super! Smaak van de koffie is vooral zacht en vol van aroma – nergens sprake van smaakverlies. Koffie komt in een flinke kop. Waar voor je geld dus.
—————————————————————————————————-

9 ) Cafe Restaurant Gasterij ‘t Begijntje (Veemarktstraat 67)

• Gemiddelde cijfer  –  7,5
• Temperatuur  –  75,3 graden
• Prijs  –  € 1,90

Bijzonderheden: Old school zaakje met old school kwaliteit. Alles is hier authentiek – ook de koffie. Koffiegeur komt je tegemoet. De temperatuur is bijna perfect!
——————————————————————————————————

8 ) Cafe Zeezicht (Ridderstraat 1 – Grote Markt)

• Gemiddelde cijfer  –  7,6
• Temperatuur  –  72,1 graden
• Prijs  –  € 2,10

Bijzonderheden: Trefzeker en uitgesproken kopje koffie wat opvallend vers smaakt. Deze smaak blijft hangen in heel de mond. Personeel is relaxed met een oprechte glimlach. Goed.
——————————————————————————————————

7 ) Italiaans restaurant ‘Da Attilio’ (Grote Markt)

• Gemiddelde cijfer  –  7,7
• Temperatuur  –  61,5 graden
• Prijs  –  € 2

Bijzonderheden: Nog voordat het kopje koffie op tafel wordt gezet heeft de geur mij al te pakken. De lekkerste koffiegeur van het hele onderzoek. Dit kopje koffie smaakt daarnaast bijzonder lekker. Ondanks een beschamende temperatuur wat de koffie niet waard is, past deze daarom toch in de top 10.
——————————————————————————————————

6 ) Irish Pub O’ Mearas (Reigerstraat 6)

• Gemiddelde cijfer  –  7,7
• Temperatuur  –  72,4 graden
• Prijs  –  € 2

Bijzonderheden: Breda en de Irish pub verdienen elkaar. Kopje koffie komt overeen met de donkere sfeer, heeft een romige schuimlaag en is prima van geur. Bovendien een meerwaarde in de service.
——————————————————————————————————

5 ) Inspire Coffee (Veemarktstraat 4)

• Gemiddelde cijfer  –  7,8
• Temperatuur  –  64,0 graden
• Prijs  –  € 2,20

Bijzonderheden: Heerlijke sfeer met de geur van koffie en sapjes. De presentatie van de koffie is standaard met een glaasje water. Er is keuze uit verschillende koffies. Ik neem een Lungo die wat robuuster is. Smaak blijft positief hangen – niet droog. Smaken krijgen een totaal ander karakter na een hap van mijn koekje. Lekker! Jammer van de temperatuur.
——————————————————————————————————

4 ) Lunchcafe Gastvrij bij Margreet (Ridderstraat 21)

• Gemiddelde cijfer  –  7,8
• Temperatuur  –  79,7 graden
• Prijs  –  € 2

Bijzonderheden: Sfeervol, persoonlijke benadering. Koffiesmaak was ronduit uitstekend. De hoge temperatuur zorgt ervoor dat ook de laatste slokken een zachte en constante aromasmaak houden. Minpunt is dat men mag roken in deze (kleine) zaak.
——————————————————————————————————

3 ) Studio Dependance (Vismarktstraat 2)

• Gemiddelde cijfer  –  8
• Temperatuur  –  70,3 graden
• Prijs  –  € 2,10

Bijzonderheden: Scoort op elk punt een constante 8. Borrel bij de koffie, goede service, ruikt heerlijk, vers, volle smaak en ook de romige schuimlaag blijft aanwezig. Koffiemerk is van Cook & Boon. Een heerlijk kopje koffie!
——————————————————————————————————

2 ) Sloo (Van Coothplein 6)

• Gemiddelde cijfer  –  8
• Temperatuur  –  73,1 graden
• Prijs  –  € 2

Bijzonderheden: De ontdekking van het onderzoek. Verscholen tegenover de Mezz. Half koffiebarretje half kapsalon – leuk concept. Koffie was opvallend vers, goed van temperatuur, had een uitstekende schuimlaag en smaakte naar meer. De geur van net gebakken appeltaart op de achtergrond maakte een bijna perfecte koffiebeleving compleet. Koffiemerk is van Tazza d’Orro en Sloo staat voor gezond, basic en relaxed. Aanrader!
——————————————————————————————————

1 ) Latte’s and Literature (Nieuwstraat 18)

• Gemiddelde cijfer  –  8,1
• Temperatuur  –  74,0 graden
• Prijs  –  € 1,80

Bijzonderheden: De beste uit dit onderzoek. Verstopt in het centrum van Breda met banken om te relaxen of om een boek te lezen (kunt hier ook boeken kopen). Een rustige plaats om te genieten van koffie zoals het moet zijn. Zacht, vers, heeft aroma en staat totaal in balans met zijn omgeving. Geen oneffenheid te bekennen. Een overheerlijk kopje koffie van het merk Venezia.
——————————————————————————————————

Algemeen

De koffiebeleving in Breda is degelijk en tevredenstellend. Zeker met slechts twee onvoldoendes. Ook het personeel en de service zijn in het onderzoek zeer positief beoordeelt. Met name de snelheid van bediening en de natuurlijke houding. Helaas is de koffietemperatuur nog een onderschat criterium voor het kopje koffie zo blijkt. Niet iedereen hoeft barista te zijn, maar het is wel van belang dat je weet hoe een goed kopje koffie wordt gezet en wat de belangrijkste criteria zijn. Het zijn immers de details die net het verschil kunnen maken. Niet onbelangrijk in de huidige koffie-trend waar voorlopig nog geen einde aan lijkt te komen.

Conclusie: Er is ruimte voor verbetering en het is zaak om nooit te verslappen als het gaat om ons kopje koffie. Maar, Breda maakt wat ons betreft zijn Bourgondische reputatie meer dan waar met slechts twee onvoldoendes op 63 horecagelegenheden (en één weigering).

• Lees hier: Toelichting n.a.v. het onderzoek
• Lees hier: Het perfecte kopje koffie
• Lees hier: Bijzondere koffies en koffiefeitjes
• Lees hier: Creatravel en koffie
• Lees hier: Het best bewaarde geheim van Breda